Lahmacun resepti (Türk pizzası)

Xəmir üçün

1. 3 stəkan un
2. 1 stəkan ilıq su
3. 1 çay qaşığı quru maya
4. 1 çay qaşığı şəkər
5. 1 çay qaşığı duz
6. 2 yemək qaşığı zeytun yağı

İçlik üçün:

1. 250 qram dana və ya qoyun qiyməsi
2. 1 ədəd iri soğan
3. 2 ədəd pomidor
4. 1 ədəd yaşıl bibər
5. ^1/2 dəstə cəfəri
6. 1 yemək qaşığı tomat pastası
7. 2-3 diş sarımsaq
8. 1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu
9. 1 çay qaşığı qara bibər
10. 1 çay qaşığı duz
11. 2 yemək qaşığı zeytun yağı

Hazırlanması:

Xəmiri hazırlayın: Mayanı və şəkəri ilıq suda həll edib 5 dəqiqə gözləyin. Sonra un, duz və zeytun yağı ilə qarışdırıb yumşaq xəmir yoğurun. Üzərini örtüb 1 saat mayalanmağa qoyun.

İçliyi hazırlayın:  Soğan, sarımsaq, pomidor, bibər və cəfərini blenderdə xırdalayın. Sonra qiymə, tomat pastası, ədviyyatlar və zeytun yağı ilə qarışdırın.

Xəmiri açın

Üzərinə içlik qoyun

Bișirin:

Əvvəlcədən qızdırılmış 220°C sobada 8-10 dəqiqə bişirin.

Servis təklifi: Limon, ayran və cəfəri ilə servis edin.